Solutions durables pour l’élimination des huiles de cuisson usagées et des sous-produits de viande
Solutions durables pour l’élimination des huiles de cuisson usagées et des sous-produits de viande
Darling Ingredients Canada fournit à l’industrie de la restauration et de la transformation alimentaire des solutions durables pour l’élimination des huiles de cuisson usagées et des sous-produits de viande.
Un partenaire fiable pour les entreprises de l’industrie alimentaire
Nos services
Collecte d’huiles de cuisson usagées
Systèmes d’huile de cuisson usagée
Collecte des sous-produits de la viande
Collecte d’huiles de cuisson usagées
Nos professionnels de service offrent des solutions pour l’entreposage, la collecte et le recyclage d’huile de cuisson usagée afin de vous aider à gérer votre graisse de manière sécuritaire et efficace. Notre mission est de rendre le processus de collecte d’huile de cuisson usagée aussi simple et discret que possible.
Voici comment cela fonctionne:
- Nous livrons un contenant de graisse pour répondre à vos besoins.
- Le service est programmé automatiquement selon la capacité du réservoir et le volume d’huile de cuisson usagée.
- Élimination de la graisse sans contact : Les techniciens internes extraient l’huile sans entrer dans le bâtiment et aucune intervention n’est requise de la part des employés.
- Le matériel est réutilisé localement dans l’une de nos usines de transformation biosécurisées.
- La plus grande partie de l’huile de cuisson usagée est recyclée et utilisée dans la production de biocarburants à combustion propre.
Systèmes d’huile de cuisson usagée
Nous offrons une variété de réservoirs d’huile usagée pour la plupart des espaces de cuisine. Notre équipe interne de professionnels effectue une visite virtuelle ou sur place de votre arrière-boutique pour déterminer quel système convient le mieux à votre cuisine, au volume d’huile de cuisson usagée à éliminer et aux besoins de collecte.
Commencer est simple comme bonjour:
- Étape 1: Trouver ce qui vous convient grâce à une étude de site simple
- Étape 2: Installer — Notre équipe gérera la commande, la livraison et l’installation de votre nouveau réservoir. La plupart des friteuses sont munies d’un orifice d’élimination des huiles usagées. Cela signifie que notre connexion directe à la pompe vous permettra de transférer l’huile en déplaçant un levier ou en appuyant sur un bouton. Si la pompe directe n’est pas une option pour le moment, notre station de pompage et notre chariot à graisse constituent une solution de rechange sûre et semi-automatisée.
- Étape 3: Formation — Bien que le fonctionnement soit simple, nous formons vos employés sur la façon d’utiliser l’équipement et chaque réservoir comprend un code QR afin que votre équipe puisse accéder rapidement en ligne aux spécifications du réservoir et aux guides et aux vidéos « pratiques » pour vos réservoirs.
Collecte des sous-produits de la viande
Notre partenariat à service complet comprend l’endiguement, la collecte et le recyclage de vos sous-produits de viande non comestibles, que votre site produise 250 kg ou 250 MT de matières par jour. Nous collectons un assortiment de déchets à base de viande, qu’il s’agisse d’os et de parures de graisse provenant de boucheries ou d’usines de conditionnement, de viande périmée ou excédentaire provenant de supermarchés, de sous-produits animaux provenant d’installations de transformation industrielle à grande échelle, ou d’animaux trouvés morts provenant d’éleveurs.
Voici comment cela fonctionne:
- Nous livrons des contenants de graisse pour répondre à vos besoins Qu’il s’agisse d’un chariot à roues, d’un combo en plastique ou de la mise en place d’une remorque vide, nous avons ce qu’il vous faut.
- Le service est établi selon un horaire dédié à la collecte et au recyclage des sous-produits de viande sensibles au temps.
- Des professionnels agréés utilisent un équipement spécialisé de pointe pour un retrait rapide et efficace.
- Les techniciens assurent un transfert propre et hygiénique du matériel du magasin à l’installation de transformation.
- Les matériaux sont manipulés de manière responsable, conformément aux réglementations fédérales et provinciales.
- Nous fournissons une facture détaillée des services et une traçabilité complète du matériel collecté.
Notre processus
Collecte
Nous fournissons des services fiables de collecte, de rendu agricole et de recyclage pour les animaux, la production alimentaire et les restaurants au Canada. Nous disposons d’une flotte de camions spécialisés qui livrent ces matériaux de manière sûre et efficace à l’une de nos installations en vue de leur traitement, ce qui permet d’éviter la mise en décharge et le compostage de ces matériaux.
Traitement
Grâce à un processus de cuisson, nous séparons la matière première en graisses, en protéines et en eau supplémentaire, en traitant ainsi qu’en restituant à l’environnement plus d’eau que nous n’en utilisons.
Ingrédients finis
Ce processus permet de produire des graisses et des protéines qui constituent des ingrédients précieux, sûrs et nutritifs pour les fabricants d’aliments pour animaux et d’aliments pour animaux de compagnie, ainsi que des ingrédients riches en nutriments pour les engrais. Une grande partie de nos graisses animales est vendue à des producteurs de diesel renouvelable pour être utilisée comme matière première dans la production de diesel et de carburant d’aviation. Nous produisons une gamme complète de protéines d’origine animale, notamment de la farine de poulet, de la farine de sous-produits de poulet, de la farine de sous-produits de volaille, de la farine de sous-produits de dinde, de la farine de plumes hydrolysées, de la farine de sang, de la farine de viande et d’os et de la farine de porc.
Solutions novatrices de stockage d’huile de cuisson usagée
En s’inscrivant au service, les clients recevront l’un de nos conteneurs à graisse usagés à la pointe de la technologie. Avec plus de 25 ans d’expérience dans la fabrication de conteneurs et une gamme variée de réservoirs, nos solutions sont conçues pour s’adapter à presque tous les espaces de cuisine.
Cleanstar® GRN | notre modèle le plus court, d’une hauteur d’un peu plus d’un mètre cinquante, offre un design compact et performant, ce qui le rend parfait pour les espaces limités ou les plafonds bas. Ce modèle est doté d’un panneau de commande avec arrêt « complet » et d’un dispositif de chauffage qui vous permet de le faire fonctionner au moment et à la température voulus. Taille : 64 po de haut /30 po de large / 30 po de profond. Capacité : 612 kg/ 681 L
Fat4Fuel Tank | avec sa surface de deux pieds par deux pieds, Fat4Fuel est notre contenant d’entreposage d’huile de friteuse le plus compact, offrant une solution pour presque toutes les tailles de cuisine. Taille : 83 po de haut /24 po de large / 24 po de profond. Capacité : 573 kg/ 638 L
Space Saver - 2-in-1 Storage Solution | Économiseur d’espace : solution de stockage 2 en 1 : notre système à double fonction s’intègre parfaitement dans n’importe quel agencement de cuisine, pour ainsi stocker efficacement l’huile usagée tout en offrant des étagères réglables qui préservent l’espace précieux des étagères. Taille : 87 po de haut /44 po de large / 27 po de profond. Capacité : 675 kg/ 751 L
Cleanstar® 1500 | le Cleanstar 1500 est une solution idéale pour les producteurs d’huile à volume moyen ou élevé, qu’il s’agisse de shortening liquide ou solide. Ce réservoir est chauffé et isolé avec un capteur à double niveau pour l’alarme « réservoir plein » et l’arrêt. Taille : 85 po de haut /30 po de large / 30 po de profond. Capacité : 612 kg/ 681 L
Cleanstar® 2500 | ce modèle extérieur constitue une excellente solution pour les entreprises qui génèrent des quantités importantes d’huiles de cuisson usagées mais qui ne disposent pas d’un espace de stockage à l’intérieur. Le 2500 est chauffé, isolé, avec un capteur à double niveau pour l’alarme « réservoir plein » et l’arrêt. Taille : 91 po de haut /42 po de large / 42 po de profond. Capacité : 1 122 kg/ 1 249 L
Exterior Space Saver | l’extérieur B.O.S.S. est un réservoir d’huile pour friteuse extérieure entièrement fermé qui sécurise votre huile de cuisson usagée sans perte d’espace à l’arrière de la maison. Taille : 82 po de haut /78 po de large / 32 po de profond. Capacité : 1 020 kg/ 1 135 L
Pour les opérateurs qui recherchent une méthode pratique et rentable pour éliminer les huiles de cuisson usagées, nous recommandons notre bac à graisse extérieur. Cette solution est également respectueuse de l’environnement car l’huile collectée est réutilisée, ce qui réduit la quantité de déchets qui finissent dans les décharges. Fabriqué en métal très durable, ce conteneur de stockage extérieur est parfait pour les corrals ou les parkings.
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Avantages
Pourquoi des équipements de collecte automatisés?
Propreté améliorée
Économisez sur la main-d’œuvre
Réduction des blessures
Prévention du vol
Une solution pour toutes les cuisines
De nombreuses friteuses modernes équipées d’un système de filtration intégré sont dotées d’un orifice d’élimination de l’huile usagée. Nous installons une connexion sécurisée entre cet orifice d’évacuation et notre réservoir. Ce système entièrement fermé garantit une méthode fiable et contrôlée de transfert de l’huile dans un conteneur UCO, réduisant ainsi l’erreur humaine et le risque d’accident.
Station de pompage: une station de pompage offre les mêmes avantages que l’option de pompage direct. Le système comprend une pompe et un moteur enfermés dans un boîtier en acier inoxydable qui peut être monté sur le mur près de votre friteuse. Il n’est donc pas nécessaire de modifier l’unité de la friteuse ou de s’y connecter directement. Le personnel peut alors utiliser un tuyau détachable et une tige pour aspirer l’huile de la cuve de la friteuse vers le conteneur.
Chariot standard: les connecteurs rapides spécialement conçus permettent le transfert facile et en toute sécurité de l’huile de cuisson usagée de la friteuse au réservoir de stockage. Nous avons plusieurs options de transport de bac à graisse pour répondre à vos besoins en matière de capacité de friteuse et d’huile.
Machine à filtrer portable: filtre les solides de l’huile de votre friteuse pour nettoyer l’huile et prolonger sa durée de vie. Il s’agit d’une méthode de transfert idéale pour les friteuses sans filtration intégrée, car le chariot à filtre peut également être utilisé pour transférer l’huile de cuisson usagée dans votre réservoir de stockage.
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