À propos de

Nous réutilisons et recyclons les matières issues de l’agriculture animale et des industries alimentaires, en les transformant en ingrédients essentiels qui servent à nourrir les animaux, à fertiliser les cultures, à approvisionner les avions et à nourrir les gens.

Solutions

En tant que leader mondial de la circularité, nous transformons les matières issues de l’agriculture animale et des industries alimentaires en ingrédients utiles. Des ingrédients qui nourrissent les gens et les animaux, qui fertilisent les cultures et qui approvisionnent le monde en énergie renouvelable. Nous le faisons par le biais de trois segments d’activité : Produits agricoles, denrées alimentaires et carburants.

Produits agricoles

Ingrédients essentiels pour l’alimentation des animaux, les engrais et les carburants renouvelables.

Denrées alimentaires

Ingrédients pour améliorer la santé et le bien-être des êtres humains.

Des solutions d’énergie à faible taux d’émission pour faire avancer l’avenir.

Marques

Nos marques sont présentes sur plus de 260 sites à travers le monde et transforment chaque année plus de 16 millions de tonnes métriques de matières premières en plus de 350 ingrédients durables.

Durabilité

Nous faisons du développement durable notre affaire. En tant que principal acteur mondial de la circularité, nous transformons les ressources inutilisées en ingrédients utiles qui nourrissent les gens et les animaux, fertilisent les cultures, et approvisionnent le monde en énergie renouvelable. Nos innovations contribuent à réduire la mise en décharge et les émissions à travers le monde.

Environnemental

Investisseurs

Nous sommes un leader dans le domaine de la circularité, en prouvant que la durabilité et la rentabilité ne sont pas incompatibles.

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Carrières

Chez Darling Ingredients, la passion rejoint l’objectif et chacun fait la différence. Découvrez toutes les opportunités de carrière que nous offrons dans le monde entier.

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Gelatin solutions for desserts

Enhance your dessert offering by improving taste, texture, appearance and more.

Unique functionalities and properties

Gelatin, an unbeatable ingredient for dessert formulation

Gelatin is an unrivaled ingredient in both professional and home dessert formulation. Among its unique benefits are its rapid setting and its ability to enhance appearance with brightness and transparency.

Vital functionalities

Gelatin offers dessert makers vital functionalities, including gelling, water-binding, foaming, coating, and stabilizing. Here are many common dessert applications of Rousselot gelatin, such as:

Water jellies: Gelatin is perfect for making bright, surprising, and creative jelly desserts
Bavarois: Gelatine ensures the structure and stability of the bavarois, making it a firm dessert that's easy to slice.
Panna cotta: Gelatin is crucial in panna cotta for creating a dessert that is both stable and pleasingly smooth.
Cake filling and coating: Gelatin’s coating, foaming and stabilizing properties yield delicious desserts and fillings

Gelatin booklet

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